March 16th, 2017

девушка, женщина, красота

Что случиться, если не разогревать пищу?

Холодная пища плохо переваривается, предупреждают диетологи. При употреблении теплой пищи происходит полное ее расщепления в течение 2 - 3 часов. А вот холодная попадает в желудок намного быстрее, не подогретые белки не всасываются. Как следствие частого употребления холодной пищи - проблемы с желудком.

Если речь идет о жидкой пище, то она (независимо от температуры) быстрее переваривается и усваивается. А вот чем гуще является консистенция пищи, тем большее значение имеет ее температура. Ведь в случае, если человек употребляет пищу в холодном виде, ферменты почти не работают, процесс переваривания происходит медленно.

Вот, например, вы берете котлету из холодильника, где она хранилась при температуре примерно трех градусов тепла, и съедаете. Тогда пища немного подогревается в организме, на что тратится лишняя энергия и время. Если употребление холодной пищи становится для человека нормой, это непременно со временем приведет к нарушениям в организме (может развиться гастрит).

Чтобы этого не произошло, потратьте немного времени и подогрейте блюдо. Лучше всего для желудка подходит еда, разогретая до 35 - 45 градусов.